Empezamoscociendo las gambas, ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir echamos las gambas, en cuanto vuelva a hervir, se apartan y se les echa agua fría para parar la cocción. Las pelamos y reservamos. Paso 2. Ahora solo queda picar todos los ingredientes, a mí me gusta que estén picados muy menudos, menos las
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Cerrarla olla y programar 10 minutos. Transcurrido el tiempo dejamos que repose y ya podremos cortar el pulpo para la receta. Continuamos con la receta de salpicón de pulpo. Lavamos y troceamos las verduras. En un mortero majamos el ajo junto al perejil picado y un poco de sal. Luego añadimos aceite de oliva y el vinagre.
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Unsalpicón de pulpo y gambas, acompañados de mejillones y huevos cocidos, aceitunas, cebolla morada y pimientos, con un aliño a base de aceite, vinagre, sal y
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salpicon de pulpo y gambas
